2012年02月20日
【品種の紹介】佐藤錦（さとうにしき）
さまざまな品種がある中、
さくらんぼ人気ナンバーワンの品種。
さくらんぼ人気ナンバーワンの品種。
「ナポレオン」の日持ちの良さ、と「黄玉」の甘さ、を掛け合わせて、
山形の佐藤栄助さんによって、1914年（大正3年）に命名されました。
粒の大きさ、果肉は乳白色で爽やかな甘みと酸味のバランスがよく、
まさにさくらんぼの王様というほど食味が優れています。
南アルプス市は昼夜の気温差が大きく特に着色が良く
糖度が高いのも特徴です。
まさにさくらんぼの王様というほど食味が優れています。
南アルプス市は昼夜の気温差が大きく特に着色が良く
糖度が高いのも特徴です。
メインシーズンは6月中旬〜下旬頃。
「さとうにしき」という名前から甘そうな感じがするのも
人気の秘密なんでしょう。佐藤さんの事だったんですよ。
【上手な狩り方】さくらんぼ狩りの達人【FAQ】
日光のよく当たる実は、甘く熟しています。
粒全体が赤く熟していて、皮のハリがよく、色が赤く艶やかに輝いてるもの
軸が青くしっかりした感じのものを選びましょう。
粒全体が赤く熟していて、皮のハリがよく、色が赤く艶やかに輝いてるもの
軸が青くしっかりした感じのものを選びましょう。
葉の数に対して果実が少なめについた枝のものは甘いと言われます。
葉が日光を浴びた栄養が少ない実に集まるからだそうです。
おいしいさくらんぼには他のさくらんぼ狩りの人も集まります。
人が多い木の場所に行き食べ比べてみましょう。
葉が日光を浴びた栄養が少ない実に集まるからだそうです。
おいしいさくらんぼには他のさくらんぼ狩りの人も集まります。
人が多い木の場所に行き食べ比べてみましょう。
日の良く当たって赤く熟しているさくらんぼの実を採りましょう。
おいしいさくらんぼを探したいなら、いろいろな木、いろいろな枝のさくらんぼを食べて見ましょう。
同じ品種でも違いを感じることができ、おいしいさくらんぼ捜しが楽しめます。
同じ品種でも違いを感じることができ、おいしいさくらんぼ捜しが楽しめます。
さくらんぼの味は確かに品種によりますが、
さくらんぼの木や育成状態によるところが大きい事がわかると思います。
さくらんぼの木や育成状態によるところが大きい事がわかると思います。
同じ品種でも、たくさん実のなるものもあれば、葉ばかりが茂り実の少ない木もあります。
実際に目で見て食べ比べられることがさくらんぼ狩りの一番の楽しみではないでしょうか。
実際に目で見て食べ比べられることがさくらんぼ狩りの一番の楽しみではないでしょうか。
2012年02月15日
【2012年】さくらんぼ狩りスケジュール【予定】
２０１２年度さくらんぼ狩りのご案内
２０１２年度さくらんぼ狩りの開催日程（予定）です。
★通常栽培さくらんぼ狩り
本年度は、５月２６日（土）～７月１日（日）の開催を予定しております、
天候等によりさくらんぼの生育が前後いたします為、
６月２日（土）～６月２４日（日）の予約受付とさせて頂く予定です。
お客様に喜ばれる美味しいさくらんぼを、心をこめて栽培しながらお待ちいたしております。
