2012年02月20日
【品種の紹介】佐藤錦（さとうにしき）
さまざまな品種がある中、
さくらんぼ人気ナンバーワンの品種。
さくらんぼ人気ナンバーワンの品種。
「ナポレオン」の日持ちの良さ、と「黄玉」の甘さ、を掛け合わせて、
山形の佐藤栄助さんによって、1914年（大正3年）に命名されました。
粒の大きさ、果肉は乳白色で爽やかな甘みと酸味のバランスがよく、
まさにさくらんぼの王様というほど食味が優れています。
南アルプス市は昼夜の気温差が大きく特に着色が良く
糖度が高いのも特徴です。
まさにさくらんぼの王様というほど食味が優れています。
南アルプス市は昼夜の気温差が大きく特に着色が良く
糖度が高いのも特徴です。
メインシーズンは6月中旬〜下旬頃。
「さとうにしき」という名前から甘そうな感じがするのも
人気の秘密なんでしょう。佐藤さんの事だったんですよ。
